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豆苗としらすのサラダ
生姜とにんにくが入った甘辛しょうゆドレッシングで、シャキシャキ豆苗がたくさん食べられ
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材料:
豆苗、しらす干し、*醤油、*砂糖、*すりおろし生姜、すりおろしにんにく、*ごま油、*
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焼き鮭と大根葉の混ぜごはん
お揚げさんと薄味に炊いたご飯に、焼いた鮭と塩もみした大根の葉を混ぜるだけ。日本人に生
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材料:
米、*薄口しょうゆ、*酒、*ほんだし、水、油揚げ、甘塩鮭切り身、大根の葉、塩 (大根
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モロッコ風ラタトゥイユ
モロッコスパイスを使ったラタトゥイユです。スパイシーな香りで、栄養価の高い野菜がたく
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材料:
茄子、ズッキーニ、パプリカ、にんじん、トマト 又はトマト水煮缶、玉ねぎ、ひよこ豆、に
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自分で作るモロッコスパイスミックス
モロッコ料理に欠かせないとっておきのスパイスミックス、おうちで作っちゃいました。
材料:
クミンパウダー、コリアンダーパウダー、シナモンパウダー、オールスパイス、カイエンヌペ
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