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ほうれん草とひき肉の中華風スープ
ひき肉と春雨のつるんとした舌触りにごま油の香りがおいしいほうれんそうの中華風スープで
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材料：
豚ひき肉、＊酒、＊醬油、＊黒こしょう、＊片栗粉、ほうれんそう、サラダ油（炒め用）、春
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アンチョビガーリックのきのこキッシュ
マフィン型で焼くミニキッシュ。アンチョビとガーリックバターの香りが際立ちます。
※2
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材料：
冷凍パイシート、ほうれん草、マッシュルーム、アンチョビフィレ、にんにく、バター、こし
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クリーミー♡ホワイトトースト
白ワインの香りが隠れた生クリームをかけて焼くチーズトーストです。ちょっと小腹がすいた
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材料：
食パンなどお好きなパン、ピザチーズ（溶けるチーズ）、生クリーム（無糖）、白ワイン、塩
にんじんとズッキーニのカントリースロー
生の歯応えが好いズッキーニとにんじんを粒マスの甘酸っぱいドレッシングで和えました。カ
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材料：
にんじん、ズッキーニ、赤パプリカ 又は赤ピーマン、玉ねぎ薄切り、塩、ベーコン、バジル
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大根がモリモリ食べられるベトナム風サラダ
息子たちに野菜食べさすぞ～!という日に作る大根サラダです。さっぱりなドレッシングでも
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材料：
大根、きゅうり、にんじん、鶏ささみ（ゆでて） 又はハム、※えび（お好みで）、バジルの
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