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インドの味★ひよこ豆のヨーグルトサラダ
スパイス香るひよこ豆のさわやかヨーグルトサラダ。カレーの副菜にもおすすめです。
材料：
ひよこ豆水煮、＊クミンパウダー、＊ガラムマサラ、＊マスタードシード（あれば）、オリー
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おいしいデトックス♪全粒穀物サラダ
ダイエット中だっておいしく食べたい！アーモンドとドライフルーツのアクセントがきいてた
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材料：
ブルガー、キヌア、フリーカー、大麦など、水、カッテージチーズ、フェタチーズなど、玉ね
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キヌアとレンズ豆の地中海風サラダ
キヌアのぷちぷちが楽しい♪キリッとレモンの香りをきかせた、さっぱりヘルシーなサラダで
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材料：
キヌア（乾燥）、水、トマト、きゅうり、フェタチーズ、フレッシュモッツァレラ、カッテー
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シリア風レンズ豆のサラダ
スパイシーで、温・冷どちらもおいしいレンズ豆のサラダです。スパイスや調味料は大胆に入
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材料：
レンズ豆 (水煮)、＊玉ねぎ (薄切り)、＊トマト (ざく切り)、＊にんにく、＊オリ
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レンティル (レンズ豆) スープ
レンズ豆の旨みをシンプルに味わうスープです。豆が舌の上でシュワッと溶ける柔らかさが美
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材料：
レンズ豆（緑）、玉ねぎ、にんじん、にんにく、オリーブオイル、水、＊パセリ（みじん切り
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ひよこ豆のトマトミントサラダ
レモン汁とケチャップのドレッシングとミントでひよこ豆を和えます。ノンオイルだけど粉チ
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材料：
ひよこ豆（水煮）、トマト、玉ねぎ、パプリカ（お好きな色）、ズッキーニ、塩こしょう、＊
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枝豆オクラの麺つゆ和え
枝豆とオクラに冷蔵庫の残りものを加えて麺つゆで和えた簡単副菜。暑いときは冷たくしてど
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材料：
枝豆（茹でてさやから取ったもの）、オクラ、切り昆布 又はめかぶなど(乾燥)、パプリカ
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ひじきの煮ものとお豆と根菜のサラダ
残ったひじきの煮ものをリメイク。海藻、根菜、豆類がいっしょに食べられる美味しくてヘル
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材料：
ひじきの煮もの、ごぼう、レンコン、豆類 ※ミックスビーンズが便利です、すり胡麻、マヨ
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全粒粉とフラックスシード(亜麻仁)のパン
トーストするとザクッとした歯触りがおいしい全粒粉とフラックスシードの食パンです。なに
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材料：
＊強力粉、＊全粒粉 (あれば粗挽き)、＊塩、＊ドライイースト、はちみつ、水、バター
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キヌアとズッキーニのピリ辛サラダ
ゴロゴロサイズに切った夏野菜をサッと炒めてキヌアと合わせます。豆板醤のピリ辛ドレッシ
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材料：
キヌア（乾燥）、水、ズッキーニ、いんげん、枝豆（茹でて鞘から出したもの）、にんにく、
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