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フィリピン★鶏アドボのココナッツミルク煮
鶏肉のアドボにココナッツミルクで風味をプラスした、フィリピン料理の隠れた逸品です。
材料：
鶏肉ドラムスティック 又は骨付きモモ肉 ※コツ・ポイント参照、玉ねぎ、にんにく、＊し
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∴ 白菜だけのスープ ∴
白菜を高温の中華鍋で香ばしく炒めます。お家で手軽にできるお店みたいな味。
材料：
白菜、鶏がらスープ 又は中華だしなど、お湯、塩･こしょう、サラダ油、鉄の中華鍋 又は
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フィリピンの味★空芯菜(カンコン)アドボ
簡単にできておいしい、空芯菜と豚肉のアドボです。お肉多めだとメインにもなります。
材料：
空芯菜（カンコン）、豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、＊醤油、＊酢、＊砂糖、
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フィリピンの味★夏野菜と豚肉の炒めもの★
夏野菜を桜海老とナンプラーの香りで炒めたフィリピンの家庭の味です。暑さで体力消耗が激
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材料：
ゴーヤ（にがうり）、かぼちゃ、なす、オクラ、いんげん、豚薄切り肉 又はこま切れ、玉ね
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