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フィリピンの味★豚バラ肉のアドボ
豚バラ肉を醤油と酢で煮込んだご飯にとっても合うフィリピン料理です。鶏モモ肉で作っても
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材料：
豚バラブロック（脂身少なめ）、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、＊醤油、＊酢、＊砂糖 ※工
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マンゴープリン♡ココナッツミルクソース
果肉も一緒に固めたとってもフルーティなマンゴープリンにココナッツミルクベースの濃厚な
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材料：
☆ココナッツミルク、☆牛乳、★100％マンゴージュース/ネクターなど、★100％オレ
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にらとひき肉のざくざく餃子スープ
野菜の美味しいだしが決め手！餃子をくずして食べてるみたいなざくざくスープです。
材料：
豚ひき肉、にら、玉ねぎ、にんにく、水、鶏がらスープの素、塩こしょう、サラダ油、餃子
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大根葉と豚ひき肉のフィリピン風いため
フィリピンのソウルフード「アドボ」の味つけです。大根の葉っぱの歯ごたえもいいアクセン
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材料：
豚ひき肉、大根の葉 又はカブの葉、にんにく、サラダ油、醤油、砂糖、酢、黒こしょう（粗
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フィリピンスイーツ★マンゴー・サゴ
マンゴーがおいしい季節限定のデザートです。ココナッツミルクをプラスしてよりトロピカル
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材料：
完熟したマンゴー、ココナッツミルク、砂糖（必要なら）、小粒のタピオカ（乾燥）
ココナッツミルクジャム
香りにとろけるココナッツミルクで作るジャムです。少々時間はかかりますがお鍋で煮つめる
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材料：
ココナッツミルク（缶詰またはテトラパック）、黒砂糖、ココナッツシュガー、グラニュー糖
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