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カリカリッ！極細にんじんの天ぷら
にんじんをマッチ棒のように細～く切った天ぷらです。カリッとした歯ごたえとにんじんの甘
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材料：
にんじん、＊小麦粉、＊片栗粉 又は上新粉、＊ごま油、＊水、小麦粉（まぶし用）、サラダ
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フィリピンの味★白身魚のトマトサルサ★
市場で新鮮なまながつおを見つけたら作りたくなる我が家の簡単定番です。白身魚ならお好き
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材料：
白身魚の切り身（まながつお、鯛、すずきなど）、レモン汁（ポッカレモンでもOK）、塩こ
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ちょっとヘルシー✽厚揚げレッドカレー
お肉が入ってなくてもレッドカレーのスパイシーな香りでがっつり美味しい。
材料：
厚揚げ、茄子、たけのこ水煮、ヤングコーンなど、ピーマン、パプリカなど、いんげん、モロ
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インドの味★とろりん茄子のペースト
マサラ類はなし、味つけは塩だけのインド料理です。パンにつけて食べると止まらなくなりま
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材料：
茄子、玉ねぎ、長ネギ、トマト、グリーンチリ 又は青唐辛子、※辛いのが苦手なら しし唐
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フィリピンスイーツ★マンゴーフロート★
マンゴーとチーズクリーム、グラハムクラッカーで作る簡単ケーキ風デザートです。マンゴー
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材料：
マンゴー（完熟）、クリームチーズ、生クリーム、コンデンスミルク（又は砂糖）、グラハム
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