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ココナッツミルク✤水切りヨーグルト
ココナッツミルクを混ぜて水切りした濃厚なヨーグルトです。フルーツソースやジャムなどお
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材料：
ヨーグルト（プレーン、砂糖入りどちらでも）、ココナッツミルク、季節のくだもの、ジャム
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フィリピンの味★ヘチマと素麺のスープ
ヘチマのとろりんと素麺のつるつるっとしたのど越しが楽しい夏限定スープです。
材料：
ヘチマ、豚ひき肉、きくらげ（乾燥）、玉ねぎ、にんにく、素麺、水、鶏がらスープの素、ナ
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フィリピンの味★鶏肉の塩味アドボ★
醬油を使わない色白アドボです。酢＋レモンとナンプラーが、こってりモモ肉にさわやかな風
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材料：
鶏骨つきモモ肉 又はドラムスティック (骨なしでもOK)、塩こしょう、玉ねぎ、トマト
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いか墨チャーハン✽かつお節トッピング
海のモノ同士の意外な好相性。かつお節をトッピングしたらと～っても美味しいいか墨チャー
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材料：
いか墨（市販のいか墨ソースなど）、いか（あってもなくてもOK）、ご飯、にんにく、パセ
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ガーデンベジタブルソテー❖グリーンver
緑の野菜で作るバターソテー。食感よく仕上げて野菜の甘みや旨みを味わいます。
材料：
ブロッコリー、はやと瓜 又はブロッコリーの茎など、いんげん、スナップエンドウ、絹さや
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ひよこ豆としいたけの和♡スープ
ひよこ豆としいたけの旨みいっぱいのスープを醤油がうまくまとめてくれます。冬は温ったか
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材料：
ひよこ豆 (水煮)、しいたけ、玉ねぎ、水 (ひよこ豆の煮汁でもOK)、ほんだし、牛乳
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フィリピンの味★はやと瓜とひき肉炒め★
はやと瓜の甘みを味わえる簡単な炒めものです。ひき肉入りでご飯のおかずにもぴったりです
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材料：
はやと瓜、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、にんにく、ナンプラー、サラダ油、水、黒こしょう（
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塩こしょう揚げ豆腐
にんにくと生姜で下味をつけた豆腐を揚げて塩こしょうをぱらり。シンプルに美味、おつまみ
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材料：
木綿豆腐、＊にんにくすりおろし、＊生姜すりおろし、＊ごま油、＊塩、小麦粉、片栗粉、サ
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◇簡単タパス✽いかの墨煮◇
煮込まず15分でできる簡単ないかの墨煮です。いかの歯ごたえと甘み、いか墨の美味しさを
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材料：
いか、いか墨 又は市販のいか墨ソース、にんにく、パセリみじん切り、たかの爪の輪切り（
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