息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに ...

アーカイブ

1/3 ページ

新たけのこの冷凍保存

新たけのこに砂糖をまぶして冷凍保存すると保水効果でシャキシャキが長持ちします。時間を ...
材料: 下茹でした新たけのこ、砂糖

パパの味!万能ごまだれ

こってりまろやかで、しゃぶしゃぶにもサラダにもOKな自慢のごまだれです。
材料: みそ、練りごま、マヨネーズ、カシューナッツ 又は胡桃、すり胡麻、醤油、酒、みりん、豆 ...

日干しで簡単ღ玉ねぎだけフライドオニオン

真夏の太陽の下に干して作る小麦粉なしのフライドオニオン。スープやサラダなど色々なトッ ...
材料: 玉ねぎ、サラダ油 又はオリーブオイル、キッチンペーパー

天ぷら敷紙でパウンドケーキ

薄くて扱いやすくてハサミ要らず。 焼き上がりの接面もしっとりいい感じです。
材料: 天ぷら敷紙(約22㎝x20㎝)、パウンドケーキ型(18㎝)

おいしいフィリピンマンゴーの選び方

ビタミンやカロテン豊富で世界一美味しいと言われるフィリピンマンゴー。食べごろの見分け ...
材料: フィリピンマンゴー

失敗しないカレーパンの揚げ方

カレーパンを揚げるときの失敗って経験ありませんか?上手に揚げるコツを載せたおせっかい ...
材料: 二次発酵までできたカレーパン生地、サラダ油、深めのフライパン、トング 又は菜箸

ハーブのちょっと長持ち保存法

こんな保存の仕方もあります。 ※2020/4/24 追記しました。
材料: 保存したいハーブ、濡らしたキッチンペーパー、保存バッグ 又はビニール袋、乾いたキッチ ...

パエリヤの素

スペイン仕込みの本格的なパエリヤが作れるペーストです。まとめて作って冷凍しておけばご ...
材料: 熟したトマト 又はトマト缶、赤パプリカ 又はピメントの缶詰、玉ねぎ、オリーブオイル、 ...

*フライドガーリックの上手な作り方*

焦がして苦くなっちゃったり...意外に失敗も多いフライドガーリック。上手に作れるコツ ...
材料: にんにく、サラダ油、オリーブオイルなど

切り干しみたい✤大根の皮は冷凍しよう

冷凍すると大根特有の香りが際立つおいしい食材になります。捨てるなんてもったいない!ぜ ...
材料: 大根の皮