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フィリピンの味★にんにくたっぷりお粥
鶏のだし＋生姜とにんにくの香り。日本のお粥とはちょっとちがうフィリピンの味です。
材料：
鶏もも肉 又はドラムスティック、ご飯、にんにく、生姜みじん切り、オリーブオイル 又は
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カリフォルニア巻き風ちらし寿司
カリフォルニア巻きをちらし寿司にしました。材料が手軽！簡単！おいしい！ので
ふだんの
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材料：
酢飯、えび 又はカニかま、アボカド、きゅうり、卵、＊塩、＊砂糖、サラダ油（卵焼き用）
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パパの味！無国籍ライスヌードルスープ
挽肉がたっぷり入ったボリューム麺です。アジアンな香りのスープがよく絡まったライスヌー
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材料：
豚挽き肉、玉ねぎ（薄切り）、にんにく、生姜、たかの爪 ※辛いのが大丈夫なら、オイスタ
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いか墨チャーハン✽かつお節トッピング
海のモノ同士の意外な好相性。かつお節をトッピングしたらと～っても美味しいいか墨チャー
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材料：
いか墨（市販のいか墨ソースなど）、いか（あってもなくてもOK）、ご飯、にんにく、パセ
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レッドカレーピラフのエスニックチキン丼
タイカレーペーストで作ったピラフにグリルしたチキンをのせたエスニックボウルです。お好
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材料：
ピーマン、ズッキーニ、いんげん、きのこなどお好きな野菜を混ぜて、米、レッドカレーペー
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シリア風レンズ豆とブルガーのピラフ
じつはピラフじゃないですが(笑)、フライドオニオン風に炒めた玉ねぎとパプリカの香りが
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材料：
＊ブルガー、＊水、＊塩、レンズ豆水煮、ひよこ豆水煮 (お好みで)、玉ねぎ、パプリカパ
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アンチョビガーリックのとろとろオムライス
ケチャップ味じゃなくアンチョビとにんにくの香りがプンプンするフライドライス。とろとろ
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材料：
ご飯、マッシュルーム（缶詰でもOK）、アンチョビフィレ、にんにく、パセリみじん切り、
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オリーブオイル炊き込みご飯＊お豆＊
みんな美味しい～って言ってくれるイタリアンな豆ご飯。オリーブオイルでふっくら香り良い
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材料：
米、鶏肉（胸、モモどちらでも）、＊マッシュルーム、＊玉ねぎ、＊パプリカ、＊ブラックオ
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