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洛いも　いか焼き

精華町の新しい特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。
材料： 洛いも、いか、卵、油、お好み焼きソース、マヨネーズ

【１２月末日まで】セコガニのかにすき鍋

漁期が１２月末日までの生のセコガニ（ズワイガニのメス）を使った絶品鍋！
材料： 生のセコガニ、市販のかにすきのダシ、白菜、しめじ、九条ネギ、ご飯、卵

洛いもグラタン

新しい精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。
材料： 洛いも、玉ねぎスライス、エダムチーズ、ホワイトシチューのルー、牛乳

京丹波大黒本しめじのガーリック焼き

京丹波大黒本しめじを使ったシンプルなメニューです。
材料： 京丹波大黒本しめじ、ニンニク、油、塩、あらびきコショウ、レモン、イタリアンパセリ

洛いもと万願寺とうがらしのクリームスープ

京都府精華町の特産品｢洛いも｣を用いたレシピです。
材料： 洛いも、万願寺とうがらし、玉ねぎ、セロリ、チキンブイヨン、生クリーム、バター

聖護院だいこんとお揚げのたいたん

きめ細やかなだいこんと油揚げをまろやかに煮ふくめたおばんざい
材料： 聖護院だいこん、油揚げ、九条ねぎ、七味唐辛子、だし汁、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、塩

塩たまご

たまごを生のまま、高濃度の塩水に漬けておくだけの保存食。凝縮した濃い旨みの卵黄はカラ ...
材料： 卵、水、塩、酒