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【野菜ソムリエ】３種のマメマメサラダ
野菜ソムリエ考案レシピ。旬の豆３種を取り合わせ、新玉ねぎのドレッシングで食べる、春の
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材料：
スナップエンドウ、うすいえんどう（サヤ付き）、きぬさや、水、新玉ねぎのドレッシング、
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【野菜ソムリエ】スナップエンドウのサラダ
野菜ソムリエ考案レシピ。スナップエンドウを旬の新ジャガと合わせたサラダです。
材料：
スナップエンドウ、新じゃが、ベーコン、塩・コショウ、オリーブ油、マヨネーズ、粒マスタ
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【野菜ソムリエ】ふわっ卵スナップエンドウ
野菜ソムリエ考案レシピ。旬のスナップエンドウをサッと炒めて作る簡単レシピ。ふんわりと
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材料：
スナップエンドウ、サラダ油、水、塩・黒コショウ、粉チーズ、卵、サラダ油、マヨネーズ、
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京地どりの北京ダック風
京都の地鶏「京地どり」を中華風にアレンジ！京地どりの美味しい皮を堪能する一品。
材料：
京地どりもも肉、きゅうり、白ネギ、餃子の皮、甜麺醤、蜂蜜、濃口しょうゆ、砂糖、みりん
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