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【なんたん】大豆と野菜のあったかスープ
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
大豆水煮、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ベーコン、土生姜、水、コンソメ、こしょう
【なんたん・かんたん】豆乳ポトフ
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、ブロッコリー、鶏もも肉、炒め油、水、豆乳、コンソ
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【なんたん】ポテトパンプキンサラダ
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
じゃがいも、かぼちゃ、人参、たまねぎ、ブロッコリー、酢、油、砂糖、塩こしょう
なんたんかんたん夏野菜のピリ辛中華サラダ
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
きゅうり、オクラ、トマト、ツナ缶、醤油、酢、砂糖、ごま油、ラー油、すりごま
【なんたん・かんたん】キャベツしゅうまい
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
豚ひき肉、たまねぎ、キャベツ、しょうが、ごま油、しょうゆ、三温糖、酒、塩、片栗粉
【なんたん】ほうれん草と大根の香味和え
すりごまやごま油、青ねぎといったうま味や香りの強い食材の使用により、調味料を控えめに
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材料：
ほうれん草、大根、青ねぎ、すりごま、砂糖、濃口しょうゆ、ごま油
豆腐とツナのチャチャっとチャンプルー
手軽にたんぱく質と野菜が一緒に摂れます！
香味野菜をたっぷり使用し、減塩メニューです
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材料：
木綿豆腐、食塩、長ネギ、にんじん、はたけしめじ、小松菜、ツナ水煮缶、サラダ油、にんに
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【なんたん・かんたん】蒸し鶏の中華和え
たんぱく質と野菜がたっぷり食べられ、
中華の味つけが、食欲をそそります。
材料：
鶏もも肉、酒、生姜絞り汁、葉ねぎ、きゅうり、たまねぎ、にんじん、コーン、・上白糖、・
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