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【京田辺発】たけのこの卵とじ
京田辺発「健幸」食改いきいきレシピ
たけのこと菜の花を卵でとじた、春の香りいっぱいの
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材料：
ゆでたけのこ、菜の花、卵、片栗粉、木の芽、だし汁、しょうゆ、さとう、みりん、酒
おつまみ花菜のブルスケッタ
電子レンジで温め１分３０秒の花菜。盛り付けするだけで簡単おつまみの完成。
材料：
ガーリックフランスパン、花菜、A サーモン薄切り、A ハム、A たまご焼き、A レタ
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京 夏ずきん（枝豆）のふわふわ揚げ団子
京 夏ずきんのもちもちとした食感を活かしたレシピです！油で揚げていますが、豆腐を使っ
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材料：
京 夏ずきん（枝豆）、木綿豆腐、大葉、鶏ミンチ（☆）、酒（☆）、片栗粉（☆）、みそ（
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京 夏ずきん（枝豆）とチーズのオムレツ
【京 夏ずきん】は一般の枝豆に比べ粒が大きく、食べたときのモチモチした食感と濃い甘味
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材料：
京 夏ずきん（枝豆）、粉チーズ、プロセスチーズ、玉子、コショウ、三つ葉、オリーブオイ
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【京都丹波】京野菜のアヒージョ
日吉町にある、ＢＢＱガーデン併設で買った野菜がすぐに食べられる「道の駅スプリングスひ
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材料：
大黒本しめじ、万願寺とうがらし、アンチョビ、にんにく、ローズマリー、ローリエ、オリー
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万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。
材料：
万願寺とうがらし、ジャガイモ、にんじん、大粒丹波シメジ、ソーセージ、スライスチーズ、
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