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堀川ごぼうのチーズ風味
堀川ごぼうの上にトマトを乗せて焼くことで、堀川ごぼうにもトマトの風味と水分が移り、味
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材料：
堀川ごぼう、ミニトマト、ベーコン、バジル、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、塩、コショ
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九条ねぎと豚肉の塩だれ炒め
野菜ソムリエ考案レシピ。九条ねぎがたっぷり入った塩だれを絡めて味わう一品。
材料：
九条ねぎ、豚バラ肉（焼肉用スライス）、エリンギ、ごま油、黒こしょう、・中華だしの素（
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【野菜ソムリエ】九条ねぎと油揚げの衣笠丼
野菜ソムリエプロ考案レシピ。やわらかい九条ねぎと味がしみた油揚げのおいしさがたまらな
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材料：
九条ねぎ、油揚げ、卵、ごはん、七味唐辛子、・水、・しょうゆ、・砂糖、・顆粒だし（和風
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堀川チップス
熱いうちに塩を振ることで、味が馴染み、塩の他に、ハーブソルトやコンソメパウダー、カレ
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材料：
堀川ごぼう、揚げ油、塩、・マヨネーズ、・ケチャップ、・ワカモーレ、アボカド、玉葱、レ
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九条ねぎの中華あんかけ炒め
野菜ソムリエ考案レシピ。九条ねぎとえびがたっぷり入ったあんかけ炒めです。
材料：
九条ねぎ、豚ひき肉、むきえび、しいたけ、油、酒、・しょうゆ、・砂糖、・中華だし（顆粒
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