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伏見とうがらしとイカの生姜風味 中華炒め
６月に入り、イカが手頃に入りやすくなりました。旬な伏見とうがらしと合わせ、
ごま油と
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材料：
伏見とうがらし、スルメイカ、●塩コショウ、●料理酒、●片栗粉、ごま油、生姜、○鶏ガラ
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万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。
材料：
万願寺とうがらし、ジャガイモ、にんじん、大粒丹波シメジ、ソーセージ、スライスチーズ、
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万願寺とうがらしと挽肉の豆板醤炒め
辛味と旨味の染みこんだ挽肉と味の絡みやすいもやしをジューシーなざく切り万願寺とうがら
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材料：
万願寺とうがらし、もやし、挽肉、豆板醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油
