洛いもグラタン

Name: 洛いもグラタン
Yield: １～2人分
Ingredients: 洛いも 250g; 玉ねぎスライス 100g; エダムチーズ 100g; ホワイトシチューのルー 23g; 牛乳 200cc

Description

新しい精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。

京都府

材料（１～2人分）

洛いも

250g

玉ねぎスライス

100g

エダムチーズ

100g

ホワイトシチューのルー

23g

牛乳

200cc

作り方

1

洛いもは適当な大きさに切ってスライスし、グラタン皿に並べる。
2

玉ねぎを少量の油で炒め、香りが出れば牛乳を加え少々煮込む。
3

２にシチューのルーを加え、とろみが出れば、１にかける。
4

３にチーズにふりかけ、オーブンで焼いてグラタンにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ協力：薬膳レストランあわさい(京都府木津川市兜台)

レシピID : 3473362 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

このレシピの作者

京都府

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