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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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パンプキンソースのクリームスパゲティ

かぼちゃをクリーミーなパスタソースに仕上げました。
材料： バター、かぼちゃフレーク(パウダー）、牛乳、塩・こしょう、スパゲティ、粉チーズ、サラ ...

ブロッコリーと落花生のゴマ和え

北海道石狩地域で採れたブロッコリーと落花生を使用した一品です！
材料： ブロッコリー、ゆで落花生、白だし、砂糖、塩、白すりごま

マンゴーポメロサゴ

シンガポールの皆さんに北海道のミルクの魅力を知ってもらうＰＲイベントのために考案され ...
材料： サゴ（タピオカで代用可）、シュガーシロップ、マンゴー（ミルクベース用）、北海道の牛乳 ...

ジャンバラヤ風混ぜご飯

キャベツの芯を使ったアイデア料理です！
材料： オクラ、キャベツの芯、玉ネギ、ミニトマト、無頭エビ、ウィンナーソーセージ、サラダ油、 ...

丸ごとトマトのカップグラタン

濃厚なグラタンにトマトの酸味が合うので1個をペロッと食べられちゃう！
材料： トマト、甘エビ、ホタテ、玉ねぎ、しめじ、無塩バター、小麦粉、牛乳、オリーブオイル、塩 ...

ブロッコリーと茄子の黒酢オイスター炒め

石狩地域で採れたブロッコリーと茄子を使用した一品です！
材料： ブロッコリー、舞茸、茄子、米油、ニンニクスライス、黒酢、オイスターソース、醤油、砂糖 ...

カレイの炊き込みご飯

炊飯器1つで簡単につくることができます！炊き込みご飯にバターを加えることで、コクが増 ...
材料： 舞茸、マガレイ、米、バター、水、小ねぎ、顆粒だし、みりん、塩、薄口醤油

キノコとカレイのレモンクリームパスタ

ご家庭にあるお好みの野菜を使って手軽に作れます。
材料： 水（ゆで用）、塩（ゆで用）、スパゲッティ、マガレイ、オリーブオイル、舞茸、玉ねぎ、ほ ...

エント茶のジュレ

アイヌ伝統料理 エント茶(シソ科のナギナタコウジュで煎れる薬草茶)を現代風にアレンジ ...
材料： エント茶（茶葉ティーパック）、牛乳、水、グラニュー糖、粉ゼラチン

リッチミルクのスイートゆり根

ねっとりホクホク！ゆり根の甘さと練乳のミルキーな風味がリッチで上品な味わいです！
材料： ゆり根(真狩村産)、有塩バター、加糖練乳、黒豆甘煮、加糖練乳（艶だし用）
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