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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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甘エビのトマトクリームパスタ

殻付き甘エビを使ったエビの香り豊かな絶品トマトクリームパスタです！
材料： サラダ油、甘エビ（殻付き）、ニンニク、鷹の爪、コンソメ、ミニトマト、ブロッコリー、ホ ...

マガレイのチリソース炒め

カレイとチリソースの相性抜群です！
材料： マガレイ、玉ねぎ、ピーマン、市販のエビチリソースの素

マガレイの煮付け

カレイ料理の定番！煮付けのレシピです。
材料： マガレイ、水、酒、昆布醤油、砂糖

イワシのつみれ入りオハウ

アイヌ伝統料理オハウ（鹿肉や熊肉、魚などと野草や野菜を一緒に煮込んだ汁物）を現代風に ...
材料： 出汁昆布、水、大根、人参、玉ねぎ、長ネギ、白糠フキ水煮、いわしつみれ団子、塩、わらび ...

カレイのエスカベーチェ

プロの調理人が考案した、おうちで簡単カレイ料理です！
材料： マガレイ、玉ねぎ、人参、パプリカ、にんにく、レーズン、松の実、小麦粉、オリーブオイル ...

るもいブイヤベース

カレイをはじめとした留萌の海産物を贅沢に使用した一品です！
材料： マガレイ、ミズダコ、ホタテ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、じゃがいも、オリーブ ...

カレイの蒲焼丼

プロの調理人が考案したおうち居酒屋メニューです！
材料： マガレイ、塩、こしょう、小麦粉、長ねぎ、ごま油、酒、砂糖、醤油、みりん、ご飯、きざみ ...

留萌の海鮮を使った上海焼きそば

海鮮の旨味を吸った麺が最高！
材料： キャベツ、人参、玉ねぎ、キクラゲ、ルルロッソ生パスタ(フィットチーネ）、ホタテ、甘エ ...

カレイのカルパッチョ

プロの調理人が考案したおうち居酒屋メニューです！
材料： マガレイ、塩、米酢、野菜（レタス、玉ねぎなど）、お好みのドレッシング、ミニトマト、イ ...

ソイの土鍋飯

ソイはアラの部分があるほうが出汁が出ておいしい！炊飯器でも作れます！
材料： 米、水、ソイ、塩、生姜、白だし、かいわれ大根