北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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ホタテのレモンクリームパスタ

レモンの爽やかさが薫るクリームパスタです!もちもちのルルロッソにソースが絡んで美味!
材料: ルルロッソ生パスタ(フィットチーネ)、オリーブオイル、生クリーム(脂肪分47%)、レ ...

生パスタで辛めのペスカトーレ

海鮮の旨味、パスタのもちもち食感、ピリ辛さがクセになる一品♪ ぜひ「ルルロッソ」で作 ...
材料: ルルロッソ生パスタ(タリオリーニ)、有頭エビ、イカ胴、オリーブオイル、にんにく、鷹の ...

るもいの恵タントアクアパッツァ

魚介の旨味がたっぷり詰まったアクアパッツァです♪華やかでおもてなし料理にもオススメ!
材料: 真鯛、オリーブオイル、オリーブオイル(煮る用)、あさり、エビ、水、塩、プチトマトまた ...

シカモモ肉のロースト バルサミコソース

エゾシカの旨味をたっぷり味わえるモモ肉を使った炊飯器調理のレシピです!
材料: シカモモ肉、塩、粗びき黒こしょう、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、バルサミコ ...

りんごのベイクドチーズタルト

可愛らしい見た目がプレゼントやおもてなし料理にピッタリ!
材料: クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、バター、はちみつ、りんご、ブランデー、 ...

シカロース肉の照り焼き彩りサンド

シカロース肉を使った「萌え断」サンドイッチをご紹介!
材料: シカロース肉、塩、こしょう、サラダ油、食パン、レタス、トマト、紫キャベツ、人参、ゆで ...

栗バスチー♪

食欲の秋にピッタリな栗バスチーです!
材料: クリームチーズ、砂糖、卵、マロンペースト、生クリーム、ラム酒

3色いも団子

カラフルなお団子をシンプルに砂糖醤油で♪
材料: じゃがいも、かぼちゃ、紫色のじゃがいも、片栗粉、砂糖、醤油、水

にしんの甘辛焼き

甘辛く味付けたにしんがご飯に合う~!
材料: にしん、片栗粉、油、醤油、ザラメ、酒、水

鰊のたたき

にしんと薬味を一緒に。お酒のアテに最高です。
材料: にしん、青ネギ、大根のつま、わさび、醤油