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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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我が家の手作り切干し大根の酢の物

大根から作っても、切り干し大根から作ってもＯＫ。簡単酢の物です。
材料： 大根、人参、漬物酢

新巻鮭の塩麹漬け　飯寿司風

手軽に飯寿司風の味を再現！
材料： 新巻鮭、塩麴、キャベツ、人参、生姜、すし酢、水

大根おろしの酢の物

忙しい時のサブメニューに！
材料： 大根、酢、砂糖、味噌

大根のおしゃれ漬

見た目がキレイな甘酢漬けです。
材料： 大根（大）、人参、生姜、塩、砂糖、酢

大根サラダ

ミョウガとかいわれ大根が香るさっぱりサラダです！
材料： 大根（大きめ）、きゅうり、かいわれ大根、ミョウガ、塩昆布、大葉

ほうとう風具だくさんスープ

寒くなる時期に嬉しい、かぼちゃを使った栄養満点のスープです。
材料： かぼちゃ、ごぼう、しめじ、白菜、鶏もも肉、味噌、細ネギ、だし汁、酒、塩、絹ごし豆腐、 ...

かぼちゃまんじゅう

旬のかぼちゃで作る素朴なおまんじゅうです。
材料： 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、かぼちゃ、水、あん、片栗粉

ヘルシーかぼちゃおからコロッケ

旬のかぼちゃとおからを混ぜてカロリーを抑えたコロッケです。
材料： かぼちゃ、おから、鶏肉（もも肉またはひき肉）、塩、砂糖、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油、 ...

かぼちゃの味噌焼き

超簡単なスピードメニューです。
材料： かぼちゃ、味噌

しらかま汁

寒くなってきた頃に、アツアツの汁物はいかがですか？
材料： 白子、豆腐、ネギ、薄力粉、卵、塩こしょう、砂糖、昆布だし汁、醤油
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