北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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水菜ベーコンタネトミサラダ

色鮮やかな一品で食卓を華やかに彩ります♪
材料: 水菜、ベーコン、紫白菜、油、ビーツ、アーリーレッド、ドリンク酢ブルーベリー、ターメリ ...

食感ホットソース湯豆腐

寒いこの時期にピッタリのレシピです♪ スパイシーな湯豆腐はクセになること間違いなし!
材料: 水菜、サラダ油、にんにく、玉ねぎ、りんご、韓国唐辛子粉末、湯豆腐用豆腐、昆布、酒、砂 ...

長いものおでん風

長いもにお出汁がしみて、ホクホクの食感を楽しめます♪
材料: 長いも、生しいたけ、さやいんげん、おろし生姜、かつお昆布だし汁、醤油、みりん、砂糖、 ...

大根と人参のみそ煮

おうちにある食材を、ちょっと変わった味噌風味で。
材料: 大根、人参、生姜、大根の葉、ごま油、かつお昆布だし汁、味噌、砂糖

スモークサーモンの生春巻き

スモークサーモンの旨味とケーパーの酸味が相性ばっちり♪生野菜をたくさん食べられちゃい ...
材料: きゅうり、赤パプリカ、赤玉ねぎ、サラダ菜、モッツァレラチーズ、ライスペーパー(直径2 ...

あんかけ鮭団子

ヘルシーだけど食べ応え抜群!かつお昆布だしの風味を生かした減塩メニューです。
材料: 片栗粉、油、人参、しめじ、玉ねぎ、小ねぎ、鮭(骨抜き)、長ねぎ、生姜、卵、片栗粉、絹 ...

さらさ蒸し

脂がのったほっけはDHA・EPAが豊富!蒸し汁まで残さずいただき、からだを酸化から守 ...
材料: ほっけ、塩、こしょう、酒、生揚げ、人参、生しいたけ、えのき茸、長ねぎ、三つ葉、昆布、 ...

たらチゲ

”しばれる”日はピリ辛のたらチゲで決まり!
材料: にんにく、生姜、たら(切り身)、絹豆腐、白菜、えのき茸、ニラ、しめじ、ごま油、塩、こ ...

魚と鶏のふわふわ松風焼き

「松風焼き」はおせちの定番料理!ご自宅で作ってみてはいかが♪
材料: 玉ねぎ、人参、干ししいたけ、味噌、魚すり身、卵、長いも、鶏ささみ挽肉、サラダ油、トマ ...

北海道の旨みとろけるクリームシチュー

道産の食材を使ったあったかメニューで、寒い冬を乗り切りましょう!
材料: ブロッコリー、人参、玉ねぎ、ほたて貝柱、バター、水、コンソメ顆粒、塩、こしょう、牛乳 ...