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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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大根の中華風スープ

大根たっぷりのやさしい味のスープです。
材料： 大根、生しいたけ、絹ごし豆腐、小ねぎ、鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、塩、ごま油

ニシンの中華風ピリ辛ガーリック風味煮

中華風にアレンジしたニシンの煮付けです。花椒のピリ辛味が効いてます♪
材料： ニシン、片栗粉、にんにく、しょうが(薄切り)、花椒、サラダ油、小松菜、塩、水、中華ス ...

ニシンのソテー・ミニトマトのソース

酸味のあるミニトマトとニシンの相性がとても良い一品です。
材料： ニシン、塩、白こしょう、ミニトマト（赤・黄）、パセリ（または小ねぎ）、エクストラバー ...

鰊と南瓜の乾酪（チーズ）焼き

たっぷりチーズに鰊と南瓜が相性抜群のオーブン焼きです！
材料： ニシン、かぼちゃ、塩、バター（有塩）、砂糖、チーズ（モッツァレラチーズなどお好みのも ...

日高昆布とブリの昆布巻き

日高昆布とブリで作る手軽で嬉しい美味しいアレンジレシピです。
材料： 日高昆布、ブリ、かんぴょう、一番出汁、濃口醤油、酒、味醂、穀物酢、砂糖、たまり醤油

カジカの唐揚げ（カジカラ）

カジカ料理は鍋だけじゃない！おつまみにぴったりなカジカの唐揚げです。
材料： カジカの切り身、片栗粉、油、★醤油、★しょうが、★ニンニク、★塩胡椒

ミルク豚汁

いつもの豚汁に牛乳をプラスして、塩分を控えめに！
材料： 豚バラ肉（うす切り）、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、牛乳、みそ、小ねぎ、かつお節（パ ...

ゴルゴンゾーラのポテトニョッキ

モチモチ食感のニョッキとゴルゴンゾーラのソースが相性バツグンの一品です！
材料： じゃがいも、小麦粉、生クリーム、ゴルゴンゾーラ、ブラックペッパー、パルメザンチーズ

かぼナッツ餅

かぼちゃの種を利用した和菓子です♪
材料： かぼちゃの種（かぼナッツ）、切り餅

かぼナッツチョコ

かぼちゃの種を利用したお菓子です。 コーヒーとよく合います♪
材料： かぼちゃの種（かぼナッツ）、チョコレート