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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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ハッシュドゆりね

ゆりねのホクホク感と甘みを活かした簡単で食べやすい一品です！お子様にもどうぞ♪
材料： ゆりね、コーン、チーズ、片栗粉、揚げ油、ケチャップ（お好みで）、塩コショウ、ハーブソ ...

エゾシカのチタタプと鮭節のオハウリゾット

アイヌ伝統料理のオハウ（汁物)、サヨ（穀物を炊いた薄いお粥）、チタタプ（肉や魚のたた ...
材料： 水、塩、A昆布、A干し椎茸、B玉ねぎ、B大根、C鮭節、C鰹節、エゾシカのひき肉、★ニ ...

椎茸の肉詰め

餃子のタネが余った時に最適なレシピ！タネを椎茸の肉詰め用に冷凍で常備したいレベルで美 ...
材料： 椎茸、餃子のタネ、油

ホルモンチリ

ホルモンのトロッとした脂とケチャップの甘み・酸味がマッチし、ご飯が進む一品です。
材料： 牛ホルモン、ブロッコリー、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、片栗粉、ケチャップ、豆板醤、醤 ...

トマトの卵どんぶり

ビタミン豊富なトマトがたっぷり食べられます！加熱すると甘味もUP！
材料： 白米、サラダ油、卵、パセリ（みじん切り）、トマト（一口大）、玉ねぎ（千切り）、ピーマ ...

きゅうりとにんにくの浅漬け

作ったすぐはパリパリ、翌日はしっとり。作り置きにも便利です。
材料： きゅうり、にんにく、塩、砂糖、酢、ごま油

とうきびの大葉あげ

とうきび（とうもろこし）の甘みが絶品の一品です！
材料： ゆでとうきび（ゆでとうもろこし）、とうきびのひげ、小麦粉、水、油、大葉

十五穀米のラムカレー

アイヌ伝統料理アマム（炊き込みご飯）を現代風にアレンジした一品です。
材料： 十五穀米（お好みの雑穀）、ラムショルダースライス、玉ねぎ（くし切り）、ニンニク（みじ ...

かぼちゃのポタージュ

ヘルシーな朝食のおともに♪
材料： かぼちゃフレーク（パウダー）、ブイヨン、牛乳、バター、塩・こしょう、クルトン

たまねぎとベーコンのぐるぐるチーズ

ぐるぐる巻いて見た目も作っても楽しい一品です！お子様ともご一緒にどうぞ。
材料： 玉ねぎ、ベーコン、塩胡椒、オリーブオイル、ピザ用チーズ