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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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カジカの香草焼き

カジカを洋風に調理してみましょう♪
材料： カジカ、小麦粉、バジル、オリーブオイル、塩

カキのみそ汁

揚げた牡蠣を入れた味噌汁です！
材料： 牡蠣、片栗粉、揚げ油、水菜、水（だし汁）、昆布（だし汁）、味噌

オオマイの子っこの醤油漬け

ご飯のお供にいかがでしょうか？
材料： オオマイの子（魚卵）、醤油、清酒

イカと玄米の夏サラダ

彩りのよいヘルシーなサラダです！
材料： イカ（大）、玄米、もち米、大豆（戻したもの）、小豆（戻したもの）、人参、牛乳、水、固 ...

イカサラダ

ご飯が進むサラダです☆
材料： イカ（足と耳）、玉ねぎ、塩、マヨネーズ、油、レタス、うまみ調味料、コショウ、わさび

イカフライ

おつまみにオススメです☆
材料： イカ（胴の部分）、薄力粉、塩、揚げ油、卵、パン粉、コショウ

野菜ゼリー

ケチャップを使ったゼリーです！
材料： 粉ゼラチン、水、Ａ　ヨーグルト(加糖)、Ａ　ケチャップ、Ａ　はちみつ、Ｂ　水、Ｂ　ケ ...

にんじんのサラダ

色鮮やかなので付け合わせにピッタリです☆
材料： Ａ　人参、Ａ　塩、Ｂ　人参、Ｂ　酢、Ｂ　砂糖、Ｂ　塩、Ｂ　オリーブオイル

じゃがいもマヨ焼き

いもの種類は旬に合わせて選んでください♪
材料： じゃがいも、アスパラ、醤油、砂糖、マヨネーズ

夏にぴったり！定食レシピ③

写真右上の「なすとオクラの味噌田楽」の紹介です。
材料： 茄子、オクラ、味噌、砂糖、酒、水
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