北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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かぼちゃのオリーブオイル蒸し

かぼちゃとオリーブオイルを一緒に摂ることで、栄養吸収を促進します。
材料: かぼちゃ、赤ピーマン、まいたけ、塩、オリーブ油、水

まろやか麻婆豆腐

辛さは控えめですが、ごま油と豆板醤で風味豊かな一品です!
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、水、片栗粉、長ねぎ、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、 ...

ジュワッと柔らか タンドリーチキン

お弁当のおかずにもおすすめです!
材料: 鶏むね肉、サラダ油、塩、こしょう、にんにく(粗みじん切り)、プレーンヨーグルト、カレ ...

ほっけのバター醤油焼き

バターの風味が豊かな一品です。
材料: ほっけ切り身、塩、こしょう、小麦粉、バター、醤油

うま味じ~んわり ぶり大根

これからの寒い時期が旬のぶりを使って定番のぶり大根はいかが♪
材料: ぶり、大根、白髪葱、醤油、みりん、酒、めんつゆ

新感覚!サーモンのドライカレー

鮭缶を使っていつもとはひと味違うカレーを作ってみませんか♪
材料: 鮭缶、玉ねぎ、人参、サラダ油、おろし生姜、塩、こしょう、バター、カレー粉、コンソメ顆 ...

たらのアクアパッツァ

アクアパッツァは、魚介類をオリーブオイルやトマトと一緒に煮込むイタリア料理です。
材料: たら、貝付あさり、チンゲン菜、ミニトマト、白ワイン、オリーブ油、にんにく、粗びき黒こ ...

豆団子

金時豆の優しい甘さともちもち食感が美味しい、網走の郷土料理です。
材料: 金時豆、片栗粉、お湯(60度)、サラダ油、ざらめ、砂糖、塩

干しかぼちゃ

かぼちゃの甘さが凝縮されたおやつにもおすすめの一品です。
材料: かぼちゃ

ふっくらこいもちゃん

冷めても美味しい♪
材料: じゃがいも、塩、砂糖、ホットケーキミックス、牛乳、揚げ油