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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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ホッキ汁

ホッキ貝の汁物はいかが？
材料： ホッキ貝、じゃがいも、人参、大根、ゴボウ、玉ねぎ、こんにゃく、豆腐、水、長ネギ、油、 ...

ホッキ貝とさんまのカルパッチョ

ワインに合わせたい一品♪
材料： 秋刀魚、ホッキ貝、ベビーリーフ、きゅうり、パプリカ（黄・赤）、ミニトマト、オリーブ油 ...

紅飯し

ごま油の風味が広がる鮭ごはん♪
材料： 塩紅鮭、スライス昆布、米、グリーンピース、ごま油、生ショウガ

ホタテの炊き込みご飯

ホタテのうま味たっぷりの炊き込みご飯です☆
材料： ひも付きホタテ、ひじき、白米、もち米、だし汁、醤油、みりん、砂糖、酒、塩、和風だしの ...

紅鮭の飯寿し

紅鮭を使った色鮮やかな飯寿しです！
材料： 塩紅鮭、大根、人参、グリーンピース、ショウガ、キャベツ（大）、こうじ、ご飯、酒、みり ...

ふわサク！タラのフリッター

食感の良いフリッターです♪
材料： タラ、小麦粉、卵、牛乳、チリソース、揚げ油、塩、コショウ

時鮭の唐揚げ～野菜あんかけ～

野菜のあんかけでボリュームアップ☆ 今晩のメインにいかが？
材料： 時鮭、人参（小）、生椎茸、絹さや、玉ねぎ（小）、生ショウガ、水、はぼまい昆布しょうゆ ...

トキ鮭のかき揚げ

ボリュームのあるかき揚げ♪
材料： 時鮭、レモン、塩、玉ねぎ、大葉、小麦粉

タラの野菜サラダ

お好みの野菜とタラで、サラダを作りましょう☆
材料： タラ、薄力粉、塩、醤油、粒マスタード、酢、砂糖、お好みの野菜、バター

タラのフィッシュ＆チップス

ソースに野菜が入っていて健康的♪
材料： タラ、粉山椒（粗挽き）、じゃがいも（小）、塩、コショウ、揚げ油、天ぷら粉、ビール、玉 ...
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