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ビラトマハヤシ
平取町の特産である、びらとり和牛、びらとりトマト（ニシパの恋人）を使用した創作料理で
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材料：
精白米、米粒麦、和牛肉 バラ肉、有塩バター、米ぬか油、ラード、玉ねぎ、薄力粉、水、ト
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シカモモ肉とネギのガーリック甘辛炒め
脂身が少なくあっさりとしたシカモモ肉を使用しています。スタミナたっぷりの一品です！
材料：
シカモモ肉、塩、こしょう、赤ワイン、片栗粉、長ねぎ、小ねぎ、にんにく、ごま油、赤唐辛
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シカヒレ肉のステーキ ブロッコリーソース
柔らかいヒレ肉を使用した一品です。コレステロールがちょっと気になるという方にもおすす
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材料：
シカヒレ肉、塩、粗びき黒こしょう、ブロッコリー、オリーブオイル、にんにく、塩こしょう
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