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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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大豆のふりかけ

おにぎりに混ぜたり、麺類の薬味にも！まとめて作って冷凍で保存できます。
材料： 大豆、花かつお、白ごま、昆布、海苔、小女子（こおなご）、油、醤油、砂糖、みりん、酒、 ...

ひやしトマトめん

新鮮なトマトが手に入ったら作ってみてください！
材料： 中華めん、鶏むね肉、きゅうり、水菜、ミニトマト、トマト濃縮ジュース※、無添加ガラスー ...

きぬさやのキムチ漬け

きぬさやを皮ごとキムチ漬けにしてみました！
材料： 上ノ国産さやえんどう、塩、キムチの素、砂糖、人参、生姜

きぬさやの浅漬け

きぬさやをパプリカと浅漬けにして、色鮮やかな一品にしました！
材料： 上ノ国産さやえんどう、水、塩、パプリカ（ミニ）、唐辛子、旨み調味料

きぬさやのしょうが醤油漬け

さやえんどうを主役にしたさっぱりレシピです。おつまみにもぴったりです。
材料： 上ノ国産さやえんどう、醤油、生姜(すりおろし)、旨み調味料

トマトが香るエゾシカミートソース

毎月第四火曜日はシカの日！エゾシカ肉を使ったミートソースです。
材料： エゾシカ肉のひき肉、オリーブ油、にんにく、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、 ...

きぬさやのピクルス

きぬさやを皮ごとピクルスに！ ぜひお試しください。
材料： 上ノ国産さやえんどう、水、酢、砂糖、塩、唐辛子

がんもどき

昔ながらの手作りの味です。
材料： 豆腐、長いも、卵、人参、ごぼう、ひじき、黒ごま、枝豆、ちりめんじゃこ、塩、砂糖、サラ ...

ヤーコンのきんぴら

ヤーコンを使ったごはんのおともです。
材料： ヤーコン、人参、醤油、みりん、砂糖、サラダ油、ごま油、白ごま

塩漬けハスカップのかくれんぼ

ハスカップの塩味が後を引くスイーツです！
材料： 白玉粉、砂糖、水、水あめ、白手亡あん、ハスカップ塩漬け、でんぷん
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