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マグロのオイマヨステーキ
一晩マヨダレに漬け込んだマグロをジュっと焼く。オイスターソースのタレを絡めてパンチの
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材料：
マグロ切り身、マヨネーズ、醤油、酒、おろしニンニク、オイスターソース、紹興酒(又は日
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揚げ鯛の梅あんかけ
うす衣でさくっと揚げた鯛に、紀州南高梅で風味づけしたあんをかけた、あっさり上品な一皿
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材料：
鯛切り身、片栗粉(衣用)、揚げ油、大葉(千切り)、だし汁、清酒、塩、南高梅（梅扇園）
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鱈のぎゅうぎゅう焼き
鱈といろいろな野菜のオーブン焼きです。
それぞれの素材の味がお互いの美味しさを引き立
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材料：
鱈、長ネギ、じゃがいも、プチトマト、塩、こしょう、オリーブオイル、にんにく、ローリエ
鱈とじゃがいものトマトスープ
ほんわり柔らかい鱈と、ホクホクとしたじゃがいもの体が温まるほっこりトマトスープ。
フ
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材料：
鱈、ベビーホタテ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、
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さけ缶チャウダー
さけ缶のうま味が広がるあっさりミルクスープ。常備野菜とさけ缶があれば出来るので買い物
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材料：
さけ缶、コーン缶、玉ねぎ、人参、じゃがいも(大)、固形コンソメ、牛乳、生クリーム、バ
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旨イカ炒めマヨヒュルン
ナニで味付けしたの？へぇ～！
こういう味になるの？うめぇ～！
っと言われたイカ炒めの
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材料：
イカ（大きめ）、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(小口切り)、サラダ油、レタス、万能ね
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