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きりたんぽ（ガラからダシを取る作り方で）
秋田の郷土料理、きりたんぽ。鍋つゆを鶏ガラから作る作り方を写真入りで詳しく載せてます
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材料：
昆布、干ししいたけ、鶏がら（大きいもの）、水、醤油、塩、みりん、酒、きりたんぽ、牛蒡
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チキン南蛮
宮崎名物のチキン南蛮をうちの定番にしたいと思って、うち好みの味と作り方にアレンジした
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材料：
鶏胸肉、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、揚げ油、醤油、塩、砂糖、ケチャップ、みりん、米酢
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