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パティシエママ
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何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。

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ビーフトマトシチュー

トマト味のビーフシチュー。粉チーズをかけても美味しい。
材料： 牛すね肉（シチュー用）、塩コショウ、薄力粉、サラダ油、トマトの缶詰、水、固形コンソメ ...

フルーツケーキ

しっとり香りの良いパウンドケーキです。
材料： バター（無塩）、バター（有塩）、砂糖、たまご（Ｍサイズ）、薄力粉、強力粉、アーモンド ...

カリパリカニカマハルマキ

おつまみ春巻き
材料： 春巻きの皮、カニカマ、長ネギ、ごま油、いりごま、胡椒、水で溶いた小麦粉、揚げ油

小豆寒天

水ようかんみたいな感じです。
材料： 小豆、水、ザラメ、塩、水、棒寒天

蓮根とカラーピーマンのピクルス

色彩豊かなピクルス
材料： 蓮根、パプリカ（赤・黄）、酢、水、砂糖、塩、粒黒こしょう、ローリエ、輪切り唐辛子

フィグのブランデー煮

ドライイチジクをブランデーの風味で煮たものです。
材料： ドライフィグ、砂糖、水、ブランデー

紅白なます

ゆずの香りが良いなます。
材料： 大根、人参、塩、ゆずの皮、米酢、砂糖、ゆず果汁

たたき牛蒡

毎年うちのお正月には欠かせない一品となったりょうり。
材料： ごぼう、すりごま、酢、砂糖、醤油

昆布巻き

正月料理（まだ研究中で味が未完成ですが、来年の参考のための記録です）
材料： 昆布（8ｃｍ幅15ｃｍ位の長さ）、生鮭（1ｃｍ角8ｃｍ長さ）、かんぴょう、酒、水、み ...

ゆず風味蜂蜜レモン

蜂蜜レモンにゆずの風味をつけてみたもの。お正月料理の口直しにおすすめ。
材料： レモン、ゆずの皮、蜂蜜
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