旨イカ炒めマヨヒュルン

付け合せのレタスは洗ってちぎり、よく水けをとり盛り付けておく。イカをさばいて１㎝幅に切る。

フライパンにニンニクと鷹の爪を入れ弱火で炒め、香りが出たら強火にしてイカを投入。

色が変わるくらいざっと炒めたら合わせ調味料を一気に加え全体に炒め絡める。