マガレイのチリソース炒め
北海道
作り方
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1
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5枚におろしたカレイと玉ねぎ、ピーマンを1口大に切る。
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2
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エビチリソースの素に付属している下味粉（なければ片栗粉：分量外）をカレイにまぶす。
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3
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油（分量外）をひいたフライパンで2のカレイを炒め、皿に移す。
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4
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玉ねぎ、ピーマンを炒め、火が通ったら3とチリソースの素を入れ炒め合わせる。
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5
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器に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
市販の素を使用することで、時短で簡単に作れます。マガレイはアカガレイ（小）でも代用できます。
このレシピの生い立ち
るもいエリア全４漁協の浜のお母さんたちに、地元で親しまれているレシピや簡単なアイデアレシピを教えていただきました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北海道
