消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】オレンジ丸ごとドーナツ

オレンジの皮を丸ごと使ったドーナツ 【食材使いきりレシピ】
材料: 卵、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、オレンジ、砂糖、オレンジジュース

【使いきり】和風*まるまるジャガピーザ

じゃがいもの皮とピーマンのヘタ・ワタ・種まで使ったピザ【食材使いきりレシピ】
材料: じゃがいも、ピーマン、納豆(タレ・辛子付き)、小麦粉、水、ごま油、塩、こしょう、ポン ...

【使いきり】ブロッコリーの肉巻き

ブロッコリーの茎と皮つきにんじんを使った肉巻き【食材使いきりレシピ】
材料: 豚薄切り肉、ブロッコリーの茎、にんじん、スライスチーズ、塩、こしょう、植物油、みそ、 ...

【リメイク】ライス・ド・エッグ

余ったごはんと皮つきにんじんを使ったライス・ド・エッグ 【リメイク料理】
材料: 薄力粉、卵、ごはん、ゆで卵、たまねぎ、にんじん(皮つき)、いんげん、パン粉、塩、こし ...

【リメイク】カレーピラフ

(カレー)鍋に残ったカレーを使って炊いたカレーピラフ。【リメイク料理】
材料: 鍋に残ったカレー、水、カレー粉、たまねぎ、にんじん、えのき、トマトケチャップ、ゆで大 ...

【使いきり】栄養いっぱいごはんピザ

ブロッコリーの茎、じゃがいもやにんじんの皮、きのこの石づきを使ったごはんピザ。【食材 ...
材料: きのこの石づき、ブロッコリーの茎、じゃがいもの皮、にんじんの皮、ごはん、ケチャップ、 ...

【使いきり】具たくさんキッシュ

じゃがいもの皮やしいたけの石づきを使ったキッシュ。【食材使いきりレシピ】
材料: ほうれん草、じゃがいもの皮、えのきの根元、しいたけの石づき、ベーコン(薄切り)、卵、 ...

ひじきサラダ

少し残ったキャベツやひじきなどを利用した野菜たっぷりサラダ。多めに作ってアレンジレシ ...
材料: キャベツ、きゅうり、にんじん、乾燥ひじき、ホールコーン缶、しょうゆ、白いりごま、サラ ...

さつまいもとりんごの甘煮

残ったさつまいもとりんごを使った食品ロス削減レシピ。
材料: さつまいも、りんご、干しぶどう、みかんジュース、砂糖

さつま汁

食材の使い切りにおすすめ! 具たくさんでお腹いっぱいになる食品ロス削減レシピ。
材料: 鶏もも肉(唐揚げ用)、油揚げ、さつまいも、ごぼう、だいこん、にんじん、ねぎ、こんにゃ ...