【使いきり】オレンジ丸ごとドーナツ

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Description

オレンジの皮を丸ごと使ったドーナツ
【食材使いきりレシピ】

材料 (6人分)

1個
40g
70g
バター
50g
砂糖
40g
オレンジジュース
100cc

作り方

  1. 1

    オレンジは皮ごと2mmの厚さに輪切りする。

  2. 2

    鍋に1のオレンジとオレンジジュースを入れ柔らかくなるまで煮て、そのまま鍋で冷ます。

  3. 3

    バターを別の鍋で湯せんにかけて溶かす。

  4. 4

    別のボウルに卵、砂糖を入れ、生地がもったりするまで混ぜる。

  5. 5

    4に牛乳、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜたら、3のバターも加えさらに混ぜる。

  6. 6

    混ぜた後、生地を60分ほど冷蔵庫で寝かせる

  7. 7

    型の底に、2のオレンジを敷き、その上から6の生地を流しこむ。

  8. 8

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

生地を60分ほど冷蔵庫で寝かせることがポイントです。

このレシピの生い立ち

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県では、環境にやさしい料理レシピコンテストを開催し、レシピ集を作成しています。
/平成29年度環境にやさしい料理レシピコンテスト お菓子部門 グランプリのレシピ
レシピID : 4816124 公開日 : 17/12/28 更新日 : 17/12/28

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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