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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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じゃこご飯

大根の葉は捨てずにちんちりめんじゃこと炊き込んで食品ロス見直しレシピ
材料： 米、ちりめんじゃこ、プロセスチーズ、だいこんの葉、しょうが、白ごま（いりごま）、牛乳 ...

キャベツを使ったフレンチトースト

残った食パンやキャベツを使用した食品ロス見直しレシピ
材料： ツナ缶(オイル漬け)、キャベツ、パセリのみじん切り、マヨネーズ、食パン(6枚切り)、 ...

出しがら昆布ときのこの佃煮風

出しを取った後の昆布を利用した食品ロス見直しレシピ
材料： 出しを取った後の昆布、干し椎茸、ぶなしめじ、椎茸の戻し汁、砂糖、みりん、しょう油、刺 ...

椎茸・里芋のコロッケ

残り物の材料を利用した和風味のコロッケ 食品ロス見直しレシピ
材料： 干し椎茸、里芋（じゃがいもでもよい）、玉ねぎ、合い挽き肉、コーン、塩、こしょう、小麦 ...

簡単椎茸ご飯

余った大根やにんじんを使います。食品ロス見直しレシピ
材料： 干し椎茸、にんじん、大根、板海苔、米、干し椎茸の戻し汁、薄口しょう油

椎茸グラタンパイ

餃子の皮を容器に見立てかわいらしい一口サイズのパイにしました 食品ロス見直しレシピ
材料： 玉ねぎ、ベーコン、椎茸、バター、米粉、牛乳、餃子の皮、ピザ用チーズ、ドライパセリ、顆 ...

きざみ昆布入りなます

大根が余ったら、紅白の大根を使って彩りのよいなますにします 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根（白）、大根（赤）、にんじん、きざみ昆布、しょうが(みじん切り)、酢、砂糖、塩

大根とちくわとにんじんの炒めサラダ

少量残ってしまった大根、にんじんを利用してサラダ感覚でいただきます 食品ロス見直しレ ...
材料： 大根、にんじん、ちくわ、マヨネーズ、しょう油、オリーブオイル

簡単でおいしいバナナパンケーキ

最後に1本残ってしまったバナナを活用します 食品ロス見直しレシピ
材料： バナナ、ホットケーキミックス（粉）、卵、牛乳、いちご、砂糖、レモン汁、■粉砂糖(仕上 ...

大根と梅和え

少量残ってしまいがちな大根を利用します 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根、梅干し（中）、ごま、しょう油
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