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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使い切り】鶏肉のマーマレード煮

冷蔵庫にある使いかけのマーマレードを使って、鶏肉を煮ます。ご飯にも、パンにも合う１品 ...
材料： 鶏もも肉、マーマレード、しょうが、油、酒、しょうゆ、水、水菜の葉

【使い切り】塩辛セロリポテト

ちょっと残ったいかの塩辛、捨てがちなセロリの葉、新じゃがいもの皮も使った春の１品です ...
材料： 新じゃがいも、いかの塩辛、セロリ茎・葉、バター、しょうゆ、水

生干し大根

残った大根を使用した食品ロス見直しレシピ
材料： 大根、椎茸

茹で干し大根

残った大根を使用した食品ロス見直しレシピ
材料： 大根

豆腐のカレー風味焼き

豆腐が半丁残ったときのアレンジメニュー 食品ロス見直しレシピ
材料： 木綿豆腐、カレー粉、片栗粉、塩、こしょう、白だし、サラダ油、ケチャップ

豆腐のすまし汁

豆腐が残ったら卵1個を使ってアレンジ 食品ロス見直しレシピ
材料： 豆腐、卵、水、白だし、刻みネギ

みかん寒天

沢山余ったみかんの果汁を使って作る素朴なお菓子 食品ロス見直しレシピ
材料： みかん果汁、粉寒天

にんじんコロッケ

余ったにんじんをすり下ろして豆の歯ごたえも楽しめます 食品ロス見直しレシピ
材料： にんじん、スキムミルク、紅ズワイガニのほぐし身、にんじんの葉のみじん切り、５色ビーン ...

野菜巾着

薄揚げの中に残った野菜を入れて煮込みます 食品ロス見直しレシピ
材料： 薄揚げ、白菜、もやし、大根、かんぴょう、だし汁、薄口しょう油、塩

やぶれまんじゅうぜんざい

余った『やぶれまんじゅう』を冷凍保存して再利用します。 食品ロス見直しレシピ
材料： やぶれまんじゅう、水、塩、餅
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