消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】「だいこんのつま」のいももち

お刺身などに付いている「だいこんのつま」を捨てずに利用した「いももち」です。
材料: だいこんのつま、じゃがいも、片栗粉、サラダ油

【使いきり】オレンジ色ぎょうざ

にんじんの切れ端や皮をぎょうざの皮に練りこむことで、オレンジ色のぎょうざを作りました ...
材料: にんじんの切れ端や皮、強力粉、薄力粉、塩、熱湯、片栗粉(打ち粉)、しょうが、だいこん ...

オレンジの皮とシリアル入りパウンドケーキ

オレンジの皮を使用し、余りがちなシリアルやホットケーキミックス、はちみつを使用したパ ...
材料: オレンジの皮、シリアル、無塩バター、ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖、牛乳、は ...

【使いきり】そうめんを使ったアランチーニ

余ったそうめんでイタリア料理「アランチーニ」を作りました。そうめんを砕いて衣代わりに ...
材料: そうめん(乾)、ごはん、ケチャップ、こしょう、塩、ピザ用チーズ、揚げ油、薄力粉、卵

のりの佃煮のゼッポレ(イタリア揚げパン)

冷蔵庫に残りがちなのりの佃煮を使って、イタリア揚げパンを作りました。
材料: 薄力粉、ドライイースト、塩、ぬるま湯、のりの佃煮、揚げ油、こしょう

【使いきり】さば缶としょうが甘酢漬けピザ

賞味期限が近づいたさばの缶詰を使用しました。少し残ったしょうがガリをトッピングし、味 ...
材料: さばの缶詰(みそ煮)、ミニトマト、ピーマン、ソーセージ、しょうが甘酢漬け、ぎょうざの ...

【使いきり】すいかの皮入りお好み焼き

すいかの白い皮の食感が実はおいしい。お好み焼きの具にすると、良いアクセントになります ...
材料: すいかの皮(白い部分)、キャベツ、小ねぎ、豚肉(スライス)、卵、お好み焼き粉、水、あ ...

【使いきり】簡単りんごパイ

少し残ったりんごと春巻きの皮を使用して、短時間で簡単に作れるりんごパイです。
材料: りんご(皮を含む)、春巻きの皮、グラニュー糖、シナモンパウダー、バター、薄力粉、水、 ...

ブロッコリーの茎とだいこんの皮梅風味漬物

ブロッコリーの茎やだいこんの皮を使用した漬け物です。
材料: ブロッコリーの茎、だいこんの皮や切れ端、梅昆布茶、砂糖、酢、かつお節、炒りごま

【使いきり】そうめん入りいももち

たくさん茹でて食べきれなったそうめんを使ったレシピです。普通のいももちより、もちもち ...
材料: じゃがいも、茹でそうめん、片栗粉、サラダ油、水、砂糖、しょうゆ、みりん、片栗粉、水