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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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残りものお好み焼き

残りものを活用した栄養満点のレシピ 食品ロス見直しレシピ
材料： キャベツの外葉（あれば芯の部分も）、にんじんの皮、小麦粉、卵、水、ベーコン、ねぎ(青 ...

エコなオムレツ

捨ててしまう野菜の皮や残りの野菜を利用した 食品ロス見直しレシピ
材料： 卵、ねぎの葉の部分、にんじんの皮、ピーマン、ブロックチーズ、塩、こしょう、サラダ油、 ...

（残り物野菜を利用した）野菜スープ

残り物の野菜を利用した簡単便利 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根の皮、ニンジンの皮、あぶらな、水、コンソメ、酒、塩、こしょう、パルメザンチーズ

ぱりぱり漬け

切り干し大根を使った 食品ロス見直しレシピ
材料： 切り干し大根、にんじん、昆布、赤唐辛子、塩、酢、しょう油、砂糖、みりん、酒

大根の皮のきんぴら

大根の皮を利用した食品ロス見直しレシピ
材料： 大根の皮、にんじん、ブロッコリーの茎の部分、サラダ油(炒め用)、酒、砂糖、しょう油、 ...

大根の和風ピクルス

余った大根をくまなく使う 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根（しっぽの部分）、玉ねぎ、きゅうり、しょうが、鷹の爪、砂糖、しょう油、酢

大根と鶏手羽先の煮物

余った大根をくまなく使うための 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根（頭の部分）、鶏手羽先、ツナ缶の汁、ブロッコリー、油(炒め用)、砂糖、しょう油、 ...

大根漬け

余った大根をくまなく活用　 食品ロス見直しレシピ（写真左）
材料： 大根、ザラメ、しょう油、酢、ごま油

きゅうりのきゅうりちゃん

余ったきゅうりをくまなく活用 食品ロス見直しレシピ（写真下）
材料： きゅうり、しょう油、酢、砂糖

リンゴの酢の物

余ったリンゴをくまなく活用 食品ロス見直しレシピ（写真右）
材料： リンゴ、わかめ（生）、きゅうり、酢、塩
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