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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【リメイク】すっきりかき揚げ

野菜と残った味噌汁を使ったかき揚げ 【リメイクレシピ】。
材料： にんじん、セロリ、味噌汁（残り物）、小麦粉、片栗粉、揚げ油

おからふりかけ

家庭で簡単に作れる食品ロス削減レシピ。
材料： おから、ひじき、ちりめんじゃこ、白ごま、刻みのり、花かつお、しょうゆ、食塩、上白糖、 ...

【使いきり】切り餅グラタン

残った餅と野菜を丸ごと使ったグラタン 【食材使いきりレシピ】。
材料： 切り餅、チーズ、バター、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、牛乳、バター、強力粉、塩、こ ...

根菜の皮と鶏肉の無駄ナシ炒め

にんじんやだいこんの皮を使った、食材の無駄なしレシピ。
材料： 鶏むね肉、にんじん（皮ごと）、だいこんの皮、ごま油、鷹の爪（小口切り）、酒、砂糖、し ...