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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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コーンサラダ

横浜市食品ロス削減レシピ。 きゅうりの中華あえ、きゅうりの梅肉あえと合わせてきゅうり ...
材料： キャベツ、きゅうり、ホールコーン、塩、サラダ油、砂糖、酢、塩、こしょう、からし

きゅうりの中華あえ

余ったきゅうりを使用した横浜市食品ロス削減レシピ。コーンサラダ、きゅうりの梅肉あえと ...
材料： きゅうり、ごま油、塩、ラー油、酢、砂糖、しょうゆ

ピカジーニョ

野菜をまるごと使ってブラジルの伝統料理に変身　食品ロス削減レシピ。
材料： 豚肉(こま切れ)、じゃがいも、たまねぎ、トマト、にんじん、オリーブ油、塩、こしょう、 ...

ラタトゥイユ

冷蔵庫の残り野菜をまるごと使ってフランス南部ニースの郷土料理ラタトゥイユに変身　食品 ...
材料： トマト、たまねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、ベーコン、にんにく、オリーブ油、塩、黒 ...

豚肉と里芋のおろし煮

だいこんおろしの辛みが美味しい煮汁に変わります。【食材使いきりレシピ】
材料： 豚肉薄切り、里芋、たまねぎ、だいこん、にんじん、炒め油、削り節、水、しょうゆ、みりん ...

きんぴらだいこんカレー風味

子どもたちが大好きなカレー味。大根の皮も使える食品ロス削減レシピ。
材料： 豚肉薄切り、じゃがいも、だいこん、にんじん、オリーブ油、カレー粉、しょうゆ、砂糖、酒 ...

変わりきんぴら

お米やパンで簡単リメイクの可能な食品ロス削減レシピ。
材料： 豚肉薄切り、ごぼう、にんじん、じゃがいも（あれば）、ピーマン（あれば）、糸こんにゃく ...

和風ポトフ

2度美味しい！カレーやシチューにリメイク可能な食品ロス削減レシピ。
材料： 鶏肉（から揚げ用）、じゃがいも、だいこん、にんじん、たまねぎ、ごぼう、小松菜、にんに ...

さけときのこのスパゲティ

冷蔵庫にある鮭フレークで簡単に作れる食品ロス削減レシピ。
材料： スパゲティ（乾麺）、鮭フレーク、たまねぎ、小松菜、しめじ、ベーコン、塩、にんにく、オ ...

ポテトリヨネーズ

リメイクできるレシピ。残ったら耐熱皿に敷き、スプーンで軽く潰しパン粉を振ってトースタ ...
材料： じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、パセリ、にんにく、炒め油、塩、こしょう
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