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長野県須坂市
長野県須坂市 のキッチン 公的機関
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれ ...

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油揚げの昆布巻き

早煮昆布で時短、身近な食材の油揚げを使って簡単にできる昆布巻きです。
材料： 早煮昆布、油揚げ、人参、酒、酢、しょうゆ、みりん、砂糖、昆布の戻し汁

鮭と白菜とほうれん草の豆乳煮

畑の肉と言われている大豆が原料の豆乳を使ったスープ煮です。
材料： 白菜、ほうれん草、生鮭、無調整豆乳、鶏がらスープの素、ごま油、塩、こしょう、片栗粉、 ...

カラフル野菜の甘酢あえ

酢の酸味、香味野菜の風味、ごま油の香り、などを利用して減塩でもおいしいレシピです。
材料： ほうれん草、赤パプリカ、黄パプリカ、長ネギ、しょうゆ、ごま油、砂糖、酢、白いりごま

ガパオライス

須坂産のバジルを使った野菜たっぷりレシピです。
材料： 鶏ひき肉、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、卵、ごはん、バジル、にんにく、オイスターソー ...