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長野県須坂市
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれ ...

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塩丸いかときゅうりの和え物

海のない長野県で保存食として重宝されていた塩丸いか。塩抜きをして使います。
材料： 塩丸いか、きゅうり、塩蔵わかめ、酢、砂糖、しょうが