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長野県須坂市
長野県須坂市 のキッチン 公的機関
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれ ...

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ケールの春巻き

緑黄色野菜の王様とよばれるケールは須坂市でも栽培されています。
材料： ケール、玉ねぎ、舞茸、サバみそ煮缶、スライスチーズ、春巻きの皮、オリーブオイル、塩

【郷土食】いもなます

北信濃に伝わる郷土食です。江戸時代からお祝いの席の料理として作り伝えられています。お ...
材料： じゃがいも、にんじん、油、酢、砂糖、塩、唐辛子