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長野県須坂市
長野県須坂市 のキッチン 公的機関
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれ ...

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れんこんのガーリック炒め

れんこんを花形にカットし、華やかな炒め物にしました。お正月、おもてなしにどうぞ。
材料： れんこん、にんにく、赤唐辛子(輪切り)、オリーブ油、塩、こしょう、パセリ

村山早生ごぼうのきんぴら

須坂市の伝統野菜「村山早生ごぼう」はアクが少なくやわらかいのが特徴です。
材料： 村山早生ごぼう、にんじん、白ごま、水、砂糖、しょうゆ、サラダ油、七味唐辛子