消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】リンゴたっぷりリンゴジャム

リンゴを使いきることができないかと思い、考えたレシピです。
材料: リンゴ、砂糖、レモン汁

【使いきり】果物と野菜のプリザーブジャム

柔らかくなった桃を使って作る、具材がゴロゴロ入った、プリザーブジャムのレシピです。
材料: 桃、すもも、トマト、きゅうり、ズッキーニ、万願寺とうがらし、人参、はちみつ、グラニュ ...

【使いきり】根菜のポン酢漬け

残ったポン酢しょうゆや根菜などの野菜を使って作る、即席漬けのレシピです。
材料: 大根、にんじん、ポン酢しょうゆ、みりん、赤唐辛子

【使いきり】チキンソテー柑橘ソース

柑橘の皮を使ったソースで作る、チキンソテーのレシピです。
材料: 鶏もも肉、塩、こしょう、薄力粉、柑橘の皮(いよかん、はるみ、清見、ぽんかん等)、水、 ...

【使いきり】ひなあられのバター焼き

残ったひなあられを使って作る、バター焼きのレシピです。
材料: ひなあられ、ごはん、薄力粉、牛乳、バター、グラニュー糖

【使いきり】ブロッコリーの茎と葉のスープ

ブロッコリーの捨てがちな部分を使って作る、スープのレシピです。
材料: ブロッコリー(茎、葉)、オリーブ油、薄力粉、水、コンソメ(顆粒)、牛乳、バター、黒こ ...

【使いきり】ほうれんそうのきなこ和え

残ったきなこを使って作る、和え物のレシピです。
材料: ほうれんそう、塩(茹でる用)、きなこ、しょうゆ、砂糖

【使いきり】リンゴの皮のミートボール

捨ててしまいがちなリンゴの皮を使って作る、ミートボールのレシピです。
材料: リンゴの皮、合いびき肉、塩、パン粉(乾燥)、水(A)、カレールー、トマトケチャップ、 ...

【リメイク】カレー揚げ餃子

残ったカレーを使って作る、揚げ餃子のレシピです。
材料: 余ったカレー、餃子の皮、油(揚げ用)

【使いきり・リメイク】まるごと南瓜ドリア

残ったごはんとシチューを使って作る、南瓜のドリアです。
材料: 南瓜、ごはん、シチュー、チーズ