消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】にんじんの皮入りだし巻き卵

にんじんの皮入りで食感も楽しめる使いきりレシピ
材料: 卵、にんじんの皮、だし汁(かつお、昆布だし)、サラダ油、砂糖、濃口醤油、塩

【使いきり】レタスの和風ミルクスープ

レタスの外葉も無駄なく使った使いきりレシピ
材料: レタス(外葉も含めて)、パプリカ、春雨(乾)、だし汁、牛乳、白味噌、ゴマ油、こしょう

【リメイク】キムチチゲ風

残った麻婆豆腐を利用したリメイクレシピ
材料: にんじん(皮付き)、白菜(外葉や芯も含む)、しめじ、麻婆豆腐、白菜キムチ、水

【使いきり】キャベツのチャンプルー

キャベツの外葉も使用した使いきりレシピ
材料: キャベツ(外葉も含めて)、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、サラダ油、塩、こしょう、かつお節、 ...