家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。 ...

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4時間で超簡単手作りアイス!牛乳や豆乳で

安くて美味!家にある材料と道具で作れます。暑くなると毎日でも食べたい。栄養もたっぷり ...
材料: 牛乳or豆乳、砂糖

簡単3時間で!あんこの作り方(つぶあん)

ことこと煮るだけ、2〜3時間で完成します。意外と気軽!甘さやとろみを自分好みにできて ...
材料: 小豆、砂糖

簡単おかず!鶏むねのはちみつ味噌炒め

甘じょっぱくて、ごはんが進む!マンネリしがちな鶏むねおかずのバリエーションです。
材料: 鶏むね肉、塩、片栗粉、味噌・はちみつ・水、白ゴマ(なくても可)

ポリ袋で簡単!基本の腹割れスコーン

ついに理想の「カリふわっ」スコーンに出会えました。教えてもらったレシピをもとに、自分 ...
材料: ●小麦粉(薄力粉)、●砂糖、●ベーキングパウダー、バター、卵1個+牛乳

簡単ウィンナーと卵のソーメンチャンプルー

冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかった!冷たいそうめんを食べるには寒いなという時にお ...
材料: そうめん、サラダ油、ウィンナー、卵、めんつゆ(3倍濃縮)、大葉または青ネギ

ペコリーノチーズのパスタ(カチョエペペ)

ペコリーノチーズが余っていたので、シンプルなパスタに。チーズのおいしさを味わえます。 ...
材料: パスタ、ペコリーノロマーノ、オリーブオイル(またはバター)、塩・ブラックペッパー

キャベツで簡単発酵食品!ザワークラウト

1週間置くことで生まれる爽やかな酸味。普段のおかずに添えて食べてます。和洋に◎餃子と ...
材料: キャベツ、塩

簡単!ふわっふわの平焼きパン

パン屋さんでたまに売ってるのを見て、自分でも作ってみました。天板に挟んで焼きます。具 ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、油(バター、サラダ油など)、卵1個と牛乳合わせて、ドライイ ...

自家製酵母の元種消費!スコーン

酵母の風味が活きる、シンプルでかっこいいスコーン。捨て種大量消費用ですが、このために ...
材料: 強力粉、元種(レシピID: 7141670)、砂糖、塩、バター、スキムミルク(なくて ...