4時間で超簡単手作りアイス!牛乳や豆乳で
Description
安くて美味!家にある材料と道具で作れます。暑くなると毎日でも食べたい。栄養もたっぷりのおやつ。アレンジ自在。
材料
(結構多い量なので、まずは半量くらいで作ってみてください)
牛乳or豆乳
500ml
砂糖
50g(大さじ5)
作り方
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1
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牛乳100mlを電子レンジで軽くあたため、砂糖を入れて溶かす(今回きび砂糖を使ったので少し茶色くなってます)
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2
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ジップロック(または厚手のポリ袋)にすべての材料を入れてよく揉む
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3
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できるだけ平べったくして冷凍庫に入れる
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4
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2時間ごとに取り出してもむ。4〜6時間くらいで完成!
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5
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※ガチガチに固まってしまったら、包丁で薄切りにするとザクザク食感で食べられます!
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6
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【アレンジ1】
完成後、いちごジャムを混ぜました。ロッテの爽の苺味みたいでおいしい
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7
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【アレンジ2】
生クリームとチョコソースをトッピングして、スタバのフラペチーノ風
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8
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【アレンジ3】
自家製あんこ( レシピID:7186106 )を添えて和!きなこも合う!
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9
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【アレンジ4】
冷凍のミックスベリーを自然解凍してトッピング
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コツ・ポイント
・揉んで空気をしっかりふくませることで、ふわっとシャリッとした食感になります
・冷凍庫に入ってるものに挟むと早く凍る
・固くなりすぎたら、常温でしばらく置くorごく軽くレンチンor包丁で薄切りにする
・冷凍庫に入ってるものに挟むと早く凍る
・固くなりすぎたら、常温でしばらく置くorごく軽くレンチンor包丁で薄切りにする
このレシピの生い立ち
去年はかき氷ばかり食べてたのですが、かき氷だとほぼ糖分だけなので、牛乳ベースのシンプルな自家製アイスを模索。YouTubeで見た作り方や、ジップロックの公式サイトを参考に、自分好みのシンプルな材料と手順を考えました。美味しくできたのでメモ