家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。 ...

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【簡単】鶏むねが超柔らか!照り焼きマヨ

家族がもりもり食べてくれる鶏胸肉のメイン。ごはんに合う。お弁当や作り置きにも。長ネギ ...
材料: 鶏胸肉、片栗粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ・水、マヨネーズ

【簡単】1分で絶品豆腐丼!朝食やランチに

混ぜるだけなので1分でサッと作れる。簡単でおいしい。食欲がない時にも。10年ぐらい作 ...
材料: 豆腐(絹が好きですが木綿でも)、めんつゆ(3〜4倍希釈)、ごま油、ネギ(白ネギでも青 ...

ワンパン簡単!鶏もも肉と茄子のトロリ炒め

フライパン1つでパパッと。照り焼きっぽい食感で、甘味噌がご飯に合う!丼にしたり、冷め ...
材料: ナス、鶏肉、片栗粉、サラダ油、砂糖、味噌・水、醤油、ニンニクすりおろし

【お店再現】混ぜるだけ本格油そばのタレ

油そばが好きな家族から、「もうお店に行かなくていいね」と褒められた自信作です。野菜お ...
材料: 中華麺・好みの具材、砂糖、昆布茶、創味シャンタン、お湯、サラダ油、ごま油、醤油、にん ...

5分!レンジで簡単!豆乳坦々うどん

お昼ご飯にささっと作りたくて、最小限の調味料で作ってみたら、豆乳が美味しくてこれはこ ...
材料: うどん、豆乳(今回は特濃無調整)、ウェイパーまたは創味シャンタン、ラー油、野菜(ねぎ ...